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雪柠笋丝的做法做法新鲜味道极佳

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来源: 作者: 2019-06-09 20:36:45

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莴笋味道鲜美营养价值极高,因此很多人都喜欢吃。下面要给大家分享的内容是:雪柠笋丝的做法 做法新鲜味道极佳,一起来看下吧!

首先来看下要柠笋丝的做法:

材料:

莴笋,柠檬,薄荷叶,食盐,雪碧,白糖,白醋,植物油等

步骤:

1.莴笋去皮切细丝,放入加少许植物油和盐的开水中焯水,捞出放凉水中过凉,控净水分备用

2.柠檬切两个薄片,然后切成四瓣,薄荷叶洗净切细丝

3.将笋丝、薄荷和柠檬放碗中,倒入足量的雪碧,没过笋丝

4.加少许白糖、白醋和食盐

5.将做好的雪柠笋丝搅拌均匀,放冰箱冷藏至冰凉即可

以上主要介绍了雪柠笋丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

莴笋的功效

1.降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

2.利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

3.增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

4.宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5.抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

吃莴笋的注意事项

1、莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。

2、莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症。

3、莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。

4、焯莴苣时时间不宜过长。

以上就是关于:雪柠笋丝的做法 做法新鲜味道极佳的分享,希望对你有帮助。

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